Pfefferschote gesäuert, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	53 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 74 %
Proteine 14 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 10 %
einfach ungesättigte 4 %
mehrfach ungesättigte 37 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	53 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	225 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	425 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,30 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	3 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 %	17 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	159 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	53 µg (177 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	100 µg (≈ 11 %) 11 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	24 µg	45 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	288 µg (960 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	543 µg (≈ 27 %) 27 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	57 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	75 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	450 µg (≈ 3 % NW) 3 %	849 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	870 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.642 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	66 µg (≈ 1 % NW) 1 %	125 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	145 µg (≈ 10 % NW) 10 %	274 µg (≈ 20 %) 20 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	51.000 µg (1020 i.E.) (≈ 51 % NW) 51 %	96.226 µg (≈ 96 %) 96 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	2.436 µg (4 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	4.596 µg (≈ 33 %) 33 %	14.000 µg
Vitamin K	7 µg (≈ 10 % NW) 10 %	13 µg (≈ 19 %) 19 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 26 % NW) 26 %	2 g (≈ 49 %) 49 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,55 :1
PRAL-Wert	-1,0 mEq
Natrium	479 mg (≈ 32 % NW) 32 %	904 mg (≈ 60 %) 60 %	1.500 mg
Kalium	126 mg (≈ 3 % NW) 3 %	238 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	21 mg (≈ 2 % NW) 2 %	40 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	25 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	38 mg (≈ 5 % NW) 5 %	72 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	2 mg	4 mg
Chlorid	832 mg (≈ 36 % NW) 36 %	1.570 mg (≈ 68 %) 68 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	600 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.132 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	200 µg (≈ 2 % NW) 2 %	377 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	140 µg (≈ 11 % NW) 11 %	264 µg (≈ 21 %) 21 %	1.250 µg
Mangan	186 µg (≈ 5 % NW) 5 %	351 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	9 g (≈ 18 % NW) 18 %	17 g (≈ 34 %) 34 %	50 g
Netto-KH	8 g	14 g
Broteinheiten	0,76 BE	1,44 BE
Broteinheiten	0,92 BE	1,73 BE
Broteinheiten	0,61 BE	1,15 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	140 mg	264 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	140 mg	264 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.810 mg	5.302 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.940 mg	3.660 mg
Galactose (Schleimzucker)	17 mg	32 mg
Monosaccharide (1 M)	4.770 mg	9.000 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.250 mg	8.019 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	4.250 mg	8.019 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	89 %
Isoleucin	61 mg (≈ 4 % NW) 4 %	115 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	98 mg (≈ 3 % NW) 3 %	185 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	83 mg (≈ 4 % NW) 4 %	157 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	23 mg (≈ 3 % NW) 3 %	43 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	64 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Phenylalanin	57 mg (≈ 18 % NW) 18 %	108 mg (≈ 35 %) 35 %	310 mg
Tyrosin	39 mg (≈ 2 % NW) 2 %	74 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	69 mg (≈ 6 % NW) 6 %	130 mg (≈ 12 %) 12 %	1.125 mg
Tryptophan	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	47 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Valin	79 mg (≈ 4 % NW) 4 %	149 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	88 mg	166 mg
Histidin	38 mg (≈ 5 % NW) 5 %	72 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	533 mg	1.006 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	77 mg	145 mg
Asparaginsäure	267 mg	504 mg
Glutaminsäure	245 mg	462 mg
Glycin	69 mg	130 mg
Prolin	82 mg	155 mg
Serin	70 mg	132 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	810 mg	1.528 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	5 mg	9 mg
Omega 6 Fettsäuren	106 mg	200 mg
Omega 6:3 Verhältnis	21,20 :1	40,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	212,00 :1	400,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	4 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	23 mg	43 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	5 mg	9 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	30 mg	57 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	11 mg	21 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	11 mg	21 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	106 mg	200 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	5 mg	9 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	111 mg	209 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	200 mg	377 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.400 mg	2.642 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,8 P	1,5 P
P2	1,2 P	2,3 P
P3	2,5 P	4,8 P
P4	2,5 P	4,7 P
Alkohol	0,02 g	0,03 g
Säuren (organisch)	1 g	2 g
Rohasche	1,8 g	3,5 g
Rohfaser	1,4 g	2,6 g
Rohfett	0,3 g	0,6 g
Rohprotein	1,3 g	2,5 g

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